«Салат с хрустящими баклажанами» — баклажаны во фритюре до золотого хруста, свежие томаты, сладко-острый соус свит чили, шарики творога для сливочности и посыпка из жареных семян подсолнуха и кунжута. Сочный, хрустящий, с контрастом температур и текстур.