Оджахури — одно из самых любимых домашних блюд грузинской кухни, название которого переводится как «по-семейному». Мы готовим его из сочной свиной шеи, обжаренной с румяным картофелем, чесноком, красным луком и спелыми томатами. Свежая кинза и зерна граната придают блюду яркий аромат и легкую свежесть, сохраняя традиционный грузинский характер. Для еще более насыщенного вкуса рекомендуем дополнить оджахури фирменной аджикой или соусом сацебели. Попробуйте оджахури в ресторане Суправи в Кудрово или закажите с доставкой домой.
